低糖質系？マクロビ系？～罪悪感のない手作りおやつ7選～

仕事中などに小腹がすいたとき、ついつい手が伸びてしまうおやつ。忘年会やクリスマスパーティーなど、外食やお酒を飲む日が続くこの時期は、特におやつをつまむのにもカロリーなどが気になって、罪悪感がありますよね。

どうしても間食をとるなら、ダイエットの妨げにならないようにしたいもの。
こんなときに活躍するのが、低糖質、マクロビオティック、グルテンフリーなど、栄養バランスをきちんと考えたヘルシーな手作りおやつです。

そこで、これまでグラムビューティークで取り上げた、簡単にできて、なによりおいしいと人気の手作りおやつレシピをまとめました。手間をかけた分だけ、体にも心にもおいしい「罪悪感のないおやつ」で、パーティーシーズンを上手に乗り切りましょう！

午後6時を回り、残業に突入。お腹がすいた…。けれども、ここで何かつまんでしまうと晩ごはんが食べられない！ガマンすべきか否か、悩ましい魔の時間帯です。はたまた、早朝から起きて家事をして、お昼前にひと段落したとき！そんな微妙な時間帯には、糖質制限中にもうれしい低糖質＆グルテンフリーで大好評の塩味おやつ「チーズスティック」が味方に♡

＜チーズスティック＞

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糖質制限中にもうれしい低糖質＆グルテンフリーのおやつには、大好評のこちらのレシピはいかがでしょうか？
小麦粉の代わりにおからパウダーを使い、粉チーズを入れたことで生地がまとまりやすくなり、味のアクセントにもなっている「チーズスティック」。
大豆と乳製品のコンビネーションで、低糖質であるだけでなく、タンパク質をしっかり取れるというのがうれしいポイントです！小麦粉を使わない、塩味のおやつ。口に入れるとほろほろして、ピンクペッパーのやさしい辛味が後を引きます♡

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＜ベイクドチーズケーキ＞

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どっしりと食べ応えのあるおやつで空腹を一気に解決するなら、こちらの「ベイクドチーズケーキ」がおすすめ。表面サクッ＆中しっとり、とってもおいしい上に、材料はわずか5つと、簡単に作ることができます。しかも、小麦粉を1gも使わない低糖質＆グルテンフリー！^*オメガ3脂肪酸など豊富な栄養を含んでいるクルミも入っていて、栄養面でも申し分のない優等生おやつです♪

*グルテンとは小麦やライ麦などの穀物から作られるタンパク質の一種。このタンパク質を摂らないようにしようというのが「グルテンフリー」という健康法です。

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＜ベリーonフレンチトーストプディング＞

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ヘルシーなだけでなく、見た目のかわいさも欲張りたいなら、こちらの「ベリーonフレンチトーストプディング」をどうぞ。
フレンチトーストもプディングも、どちらもカロリーが高そうなイメージがありますが、実はこちらのレシピ、牛乳とパンではなく、豆乳と車麩でできているんです。
甘味はカロリーゼロ＆糖質ゼロの定番「ラカントS」を使っているので、ダイエットにも安心♪ベリー類は冷凍ミックスを使用すれば、とても手軽に、彩り鮮やかなトッピングができちゃいます。

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罪悪感がないのはうれしいけれど、やっぱりおやつは甘い方がいいな…という根っからの甘党の女性も多いでしょう。体にいいだけじゃなくて、甘さも見た目も満足したい！そんなときのおすすめおやつもご紹介します。
時間がある休日や、気の合う友達とのポットラック（持ち寄り）パーティーにも使える、優秀レシピですよ♪

＜ウーピーパイ＞

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パーティーが盛り上がる、ルックス抜群のスイーツといえば「ウーピーパイ」。みんなでつまめてプチギフトにもぴったりです。
「ウーピー（whoopie）」とは、英語で「わーい！」の意味。コロンとしたクッキーの間にクリームやマシュマロが挟まれていて、見たら思わず「わーい♪」と歓声を上げたくなりますね。
レシピは、マクロビオティック・ヘルスコーチの西邨マユミさんの監修により、砂糖・乳製品不使用のマクロビ仕様。クッキー生地は豆乳と豆腐にかぼちゃやココアを練り込んだもの、間に挟んでいるのはアーモンドのクリームです。

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＜全粒粉ダークチョコチップクッキー＞

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えっ、この見た目でヘルシーなの？　と驚くなかれ。
「全粒粉ダークチョコチップクッキー」は、風味豊かな全粒粉、ミネラルが多く含まれるてん菜糖、鉄分とポリフェノールを多く含むハイカカオなチョコレート、ココナッツオイルなど話題の材料を使っているので、トレンドに敏感な人にもおすすめ。
かわいくラッピングをすれば、クリスマスパーティーや女子会の手土産にもぴったり。美容と健康を気づかう友達にも、きっと喜んでもらえそう。

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＜ヴィーガンビスコッティ＞

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ビスコッティはイタリアの伝統的なお菓子で、堅く焼いたビスケットのこと。名前の由来は「二度焼きしたビスケット」。二度焼きで水分を飛ばすことで堅く焼き上げます。水分を飛ばすので日持ちもよく、乾燥剤を入れて密閉容器で保存すれば、常温で1週間～10日くらい保存できるものも。年末を迎えて残業ややることが増えるこの時期、日持ちのきくビスコッティを作り置きして常備しておくと安心ですね♪
また、かめばかむほど味わいが広がって、少量でも満足度が高い「ヴィーガンビスコッティ」は、ガマンすべきか否か、悩ましい魔の時間帯の味方にもなってくれます！

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＜フルーツケーキ＞

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バターや卵は一切使わず、栄養価の高い豆腐やフルーツ、ナッツなどがたっぷり入った「フルーツケーキ」。
ヘルシーな上にオレンジの皮やリンゴジュースのやさしい甘さと香りがアクセントになって、簡単なのに食べ応え十分です。

実はこのケーキ、“育てる”と、二度おいしいんです。焼き立てはもちろん、ラップをしっかりかけて1週間寝かせると、つやのあるケーキに育ちます。もっと変化を楽しむなら、1日1回リンゴジュースをハケで塗ると、さらにフルーティーに。1週間でしっとりつやつやな質感になり、また新たな味わいになります。
このレシピは、世界的ポップスターマドンナのパーソナルシェフを務めた西邨マユミさんが、ご自身のお子さんのためにとプライベートで作られていたクリスマスケーキのレシピ。やさしいながらもスパイシーで大人な味わいを楽しんでくださいね。

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ダイエットのために必死になってカロリーやGI値を計算したり、どんなにお腹がすいても間食には絶対に手を出さなかったり…。
そうやって一所懸命がんばっている女性は輝いているけれど、何ごともストイックすぎると、バランスを崩してしまうこともありますよね。

『罪悪感なしスイーツ』は、忙しい中でもがんばるアナタに、ほっとするひとときを与える癒やしのパートナー。
どれもささっと気軽に作れるものばかりなので、お気に入りのコーヒーや紅茶を用意して、ぜひ試してくださいね。